葱香味的葱油芝麻蛋糕
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人做过这道菜
瓦是肖瑤
用料
葱香味的葱油芝麻蛋糕的做法
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把葱切碎，白芝麻炒香，不炒的话，根本没有味道
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蛋黄糊：混合蛋黄、糖粉、芝麻油、色拉油、水，充分搅拌，直到没有油水珠，放一会儿乳化，筛入混合的低粉和玉米淀粉
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蛋白糊：白砂糖分3次加入放了几滴白醋的蛋白，打至硬性发泡
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混合蛋糕糊：蛋白糊分3次加入蛋黄糊，左右搅拌，不要画圈
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放入葱和芝麻，混合均匀
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放入提前预热好的烤箱，140度25分钟，160度15分钟，在20分钟时，基本涨到最高点，160度时，香味就飞出来啦！我是忠臣30s烤箱。
小贴士
面粉筛进去时，不要画圈混合
