中式圣诞渐变千层糕❅无奶油无加糖无烤箱的低卡路里甜

Name: 中式圣诞渐变千层糕❅无奶油无加糖无烤箱的低卡路里甜
Ingredients: 3/2个量杯红小豆; 2大勺酒酿; 20颗左右枸杞; 3颗草莓; 1/2根铁棍山药; 以上都是图中所示的千层糕所需原料数量（含圣诞老人）

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青果儿酱

还是那句话——正在减肥星人肿么可以吃奶油黄油猪油或者各种油呢~

但还是想有红色的热情白色的圣洁来过一个甜美的圣诞节呀

于是中式渐变千层糕点诞生了！

看到配料了吗？很养生、很健康有木有~

关键放入口中的那一刻，幸福幸福好幸福的美味！齿间满是淡淡的酒香混合着果香和谷物的水润润味道，嗯，回味无穷（还在陶醉ing）……

只想给自己点10086个赞(๑´ڡ`๑)

加入下厨房两周纪念日，米娜桑圣诞平安喜乐哦！

用料

红小豆	3/2个量杯
酒酿	2大勺
枸杞	20颗左右
草莓	3颗
铁棍山药	1/2根
以上都是图中所示的千层糕所需原料数量（含圣诞老人）

中式圣诞渐变千层糕❅无奶油无加糖无烤箱的低卡路里甜的做法

【千层糕之豆沙层】
自制豆沙陷，作法大家随便搜索
https://www.xiachufang.com/search/?keyword=%E8%87%AA%E5%88%B6%E8%B1%86%E6%B2%99%E9%A6%85

我采用的是
https://www.xiachufang.com/recipe/1006114/

不过没有放糖（想瘦美你懂哒），而且酒酿、枸杞和草莓的甜味在我尝来已经足够啦
【千层糕之酒酿层】

两大勺酒酿放入锅中炖煮至起泡烧水（就是有些糊的样子，但米粒仍清晰可见），注意加热时不断搅拌以免糊锅

将酒酿分成两份

取其中一份加入少许豆沙研磨
【千层糕之枸杞层】

20颗枸杞用温水泡开

将枸杞加入剩下的一份酒酿中研磨
【千层糕之草莓层】

2颗草莓放入盐水洗净后擦干，去蒂研磨至泥状
【千层糕之山药层】

洗净山药蒸熟，去皮后研磨成泥
【千层糕之山药圣诞老人】

具体做法参见
https://www.xiachufang.com/recipe/100424554/
【千层糕之入模具】

在模具里层刷上一层薄薄的橄榄油

依次加入豆沙层、酒酿层、枸杞层、草莓层和山药层，注意每层的表面都弄得较为平整些（可用勺子或抹棒按压）

在模具表面覆盖上两层保鲜膜，放入冰箱内冷藏
【千层糕之出模具】

当糕点的每一层都有一定的凝固后，取出模具中的千层糕，加上山药圣诞老人的装饰，完工