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时下流行的裸蛋糕

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用料  

鸡蛋 4只
细砂糖 55克
色拉油 45克
牛奶 45克
低筋面粉 87克
淡奶油 300克
细砂糖 40克
水果 随意

时下流行的裸蛋糕的做法  

  1. 把蛋白打入打蛋盆分3次加入细砂糖打发到硬性发泡

  2. 色拉油和牛奶混合均匀加入蛋黄拌匀

  3. 面粉过筛倒入蛋黄液中用刮刀翻拌均匀成面糊

  4. 先把1/3的蛋白倒入面糊中用刮刀翻拌均匀在倒入剩下的蛋白翻拌均匀

  5. 拌好的面糊到入烤盘，烤箱中层160度20分钟。烤好的蛋糕放冷后用6慕斯模切3片做蛋糕胚。

  6. 淡奶油加40克细砂糖打发到8成。一层蛋糕抹一层奶油➕水果。做3层。

    时下流行的裸蛋糕的做法 步骤6

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时下流行的裸蛋糕相关分类

蛋糕 烤箱
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该菜谱发布于 2014-12-24 19:32:34
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