所有材料准备好~
首先把蛋黄和白砂糖用打蛋器充分混合在一起~
接着把鲜奶油,牛奶,肉豆蔻粉放入容器
用小火加热至有热气冒出
将混合的液体一勺一勺的加入蛋黄糊中,并用搅拌器搅拌~
混合好的液体继续倒回锅中,用最小火加热到70摄氏度,边加热边搅拌~
加热好之后用滤网过滤一下,这样喝起来口感会更细腻!
大牌出场了!~我们的rum!
将朗姆酒和香草精加入过滤好的溶液,搅拌均匀,密封之后放冰箱完全冷却,大概2-3小时~
喝之前杯子里面加入一些冰块,撒上肉豆蔻粉!~一杯香滑的eggnog就完成啦!尽情享用吧!~