准备工作:菜都洗净后,猪肉、蘑菇切小片,芦笋切段也可以不切,葱、姜、蒜切成小丁。
点火热锅,倒入少量油,油热后倒入姜末煸出香味,放入猪肉片翻炒。
肉片都变白时倒入热开水,把芦笋、娃娃菜、蘑菇片、皮蛋、蒜末都放入锅里中火煮。
煮熟后,加少许盐调味,出锅时撒点葱花。
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