干贝菌菇汤

2 人做过这道菜

用料  

干贝 50g
鸡腿菇 100g
杏鲍菇 100g
平菇 100g
芹菜 少许
青蒜 少许
生姜 少许

干贝菌菇汤的做法  

  1. 将干贝洗净,用热水泡发。杏鲍菇、鸡腿菇切片,姜、蒜切片,芹菜、青蒜切成段

  2. 将鸡腿菇、杏鲍菇、平菇洗净,放入水中煮2分钟捞出备用

  3. 锅里放少许的油,放入蒜片、姜片、青蒜头爆出香味,加入煮好的菌菇翻炒。

  4. 倒入一碗清汤,放入泡好的干贝,加盐烧开,再用中火煮30分钟,放入芹菜、青蒜即可

小贴士

也可以用其它菌菇入菜,但最好不要用鲜香菇,鲜香菇气味重会覆盖干贝的鲜味

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2014-12-25 02:47:47
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干贝菌菇汤的答疑

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