辣炒螺丝
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人做过这道菜
家有奶宝一枚
无辣不欢的云南人，总是喜欢做菜放小米辣，菜谱里有些香料是特有的，没有的地方可以不用。
用料
辣炒螺丝的做法
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1.螺丝买回来清水泡两天，去除杂质后，用钳子夹去尖一头，淘洗干净控水备用。注:也可以直接买新鲜的螺丝肉，这样吃起来方便
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各种香料切段，大蒜去皮拍一下，小米辣也怕一下，如果可以吃辣可以切碎一些
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起锅烧热放香油，先放大蒜，小米辣炒出香味，放螺丝爆炒两分钟后放入香料继续炒至香料断生出香味
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最后依次放如料酒，生抽，盐，味精，胡椒，花椒起锅装。
