蜂蜜柚子茶
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人做过这道菜
Sarah暖暖冬日
好吃的不得了
用料
蜂蜜柚子茶的做法
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将柚子皮削下来，尽量多的去掉白色部分，洗干净，可以用盐洗用刷子刷，也可以用小苏打浸泡一会5分钟左右再刷干净
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尽量切成1毫米细长条，越细越好
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撒上盐用手稍用力揉，更好的去除苦味，然后冲干净再撒上盐温水浸泡1～1.5小时
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浸泡完之后用清水冲干净，然后在锅中倒入清水适量将柚子皮再倒进去，中火煮15分钟，重复一样的步骤两次，达到去苦
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煮软后再用清水冲洗，洗干净些，用手挤去水份
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最后放进无油干净的锅中，再加入冰糖，剥好的柚子肉，一小碗清水开中小火煮1小时～1.5小时，看柚子的量，烧至稠即可出锅
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出锅后放凉依个人口味拌上蜂蜜放入密封罐冷藏保存
小贴士
放入全部东西烧制的时候，如果水份还是很多的话可以稍微加大火煮开煮5分钟，再调成小火很快就会变稠
