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窑鸡

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清音679548的厨房  清音679548

用料  

土鸡 一只
水发香菇 10朵
盐焗鸡粉 10g
葱姜蒜
料酒
花生油

窑鸡的做法  

  1. 用田间泥块砌窑，里面烧火至泥块内里通红，退柴，将处理好的鸡放进窑里，用棍子将打碎，把鸡埋20分钟

    窑鸡的做法 步骤1

  2. 鸡去毛和内脏，葱姜蒜捣碎与米酒调成汁抹遍鸡身，把盐焗鸡粉抹遍鸡身，将剩下的米酒汁和水发好切成条的香菇搅拌后塞进鸡肚里，用锡纸将鸡包严实(三四层)

    窑鸡的做法 步骤2

  3. 平安夜吃窑鸡

    窑鸡的做法 步骤3

  4. 这个是鸡翅肉

    窑鸡的做法 步骤4

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菜谱之腐国改善生活计划
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该菜谱发布于 2014-12-25 12:06:28
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