塘葛菜适合人群:
一般人群都可食用。
塘葛菜食疗作用:
本品味味辛、苦,性平。归肺,肝经。
本品功效解表,社痰,利湿,活血。解毒。主治感冒发热,麻疹不透,咽喉肿痛,咳嗽痰喘,风湿痹痛,食少,腹痛,黄疸,水肿,淋症,经闭,跌打损伤,疔疮痈肿,漆疮,汤火伤。
塘葛菜食物相克:
本品不能与黄荆叶同用,同用则使人肢体麻木。
另外烟酒过多的人群最适合喝此汤。除此款汤之外,塘葛菜也可以跟鲫鱼煲汤,也是一番好风味!
小伙伴们如果有无花果也可以放进去,煲出来汤味更加鲜美!
用料
塘葛菜
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500g
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猪筒骨
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一件
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胡萝卜
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1—2根
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生姜
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3—5片
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蜜枣
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2个
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盐
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适量
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水(4人量)
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4500g左右
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塘葛菜胡萝卜煲猪骨汤的做法
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准备好材料。蜜枣用刀稍微砍开,胡萝卜切片,塘葛菜去黄叶,杂质洗净捞起备用。
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猪筒骨倒入沸水中至表面没有血红色,捞起备用。
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4500g水放入蜜枣和生姜煲滚,放入胡萝卜和猪筒骨,大火熬40分钟,转中火熬1小时。
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放入塘葛菜,转大火熬40分钟,即可调味关火。
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最后,与家人享受美味吧!
小贴士
1.塘葛菜最后放,这样叶子就不会煲烂掉,汤好了,捞起来放点酱油,滋味无穷!
2.小伙伴们如果有无花果也可以放进去,煲出来汤味更加鲜美!本来我也想放的,但是家里种的无花果还没有成熟,所以就没放成。
3.调味方面,只放盐就好了,鸡精什么的都不用放,放了就不是原汁原味了!