低油酥脆版磨牙棒

1 人做过这道菜
本来是想做阿拉棒 但喜欢奶味 加了牛奶后怕不酥脆 于是机制如我

用料  

鸡蛋 两只
苏打粉 3g
普通面粉 适量
牛奶 100g
黄油 10g
适量
炼乳 20g

低油酥脆版磨牙棒的做法  

  1. 小火加热牛奶 融入黄油炼乳和糖 彻底混合

    低油酥脆版磨牙棒的做法 步骤1
  2. 加面粉和小苏打 搅拌均匀 呈现黏糊糊的酱的状态

  3. 加鸡蛋 适量添加面粉 使面团不沾手不粘板

  4. 擀开成面片 任何形状都可以 因为不沾手

  5. 烤箱150度上下火20分钟 出炉后凉了就脆了

小贴士

虽然低油 但是绝对酥脆 绝对不会硬
我做的版本是加了融化的牛奶蜂蜜三角和法芙娜可可粉 糖用的红糖砖 粉用的荞麦面 在步骤一加热的时候还加了兰香子(虽然最后根本没有存在感)
明明是想作为磨牙饼干 却好吃得停不下来 爸妈都很喜欢 于是又做了一炉玩造型 口感一样棒呆

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

低油酥脆版磨牙棒相关分类

该菜谱发布于 2014-12-25 17:15:15
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低油酥脆版磨牙棒的答疑

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