孜然小腰

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腰子秋冬入肾,天冷了不想在街边儿撸串,就自己在家做起来~快手小腰

用料  

新鲜小腰 2个
生抽 少许
孜然粉 适量
孜然粒 适量
辣椒粉 适量
胡萝卜 半根

孜然小腰的做法  

  1. 新鲜小腰切片,薄厚适中,大约2毫米,放入碗中。

  2. 倒入少许生抽,适量的孜然粉,裹匀。用手抓一下,让切好的小腰子都沾上调料。

  3. 腌制10分钟

  4. 热油,放入腌制的小腰。最好是煎锅。

  5. 快熟时撒上孜然粒和辣椒面。装盘。

  6. 为了营养均衡,用剩下的油煎了几片胡萝卜。装饰在周围。

小贴士

孜然粉和孜然粒都需要用到,味道会更好一些。
 

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该菜谱发布于 2014-12-25 21:24:44
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孜然小腰的答疑

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