棒棒糖蛋糕

Name: 棒棒糖蛋糕
Ingredients: 2个鸡蛋; 60g低筋面粉; 20g无盐黄油; 50g细砂糖; 100g黑巧克力币; 30g白巧克力币; 适量糖果/糖珠

7 人做过这道菜

最近买了新的模具，试着做了棒棒糖蛋糕，效果还不错，不过因为是第一次做这个，有的地方不太熟悉有点忙不过来，不过成品还是出来了，它长得丑不要介意，是它妈没把它造好~~~~\("▔□▔)/

用料

材料如图
鸡蛋打散加入细砂糖搅匀
提前烧烤一锅热水（水烧开后关火再使用），装有鸡蛋的盆座在热水上一边搅拌进行蛋液的加热，用手指蘸一下蛋液，手感温温的就可以了
因为我的电动打蛋器犯病了，只能让我家公主上场（小伙伴们打发全蛋的过程如果天气太冷导致打发不起的，可以蛋液加热后一直隔着热水打发）
全蛋打发到提起打蛋头画8字不消失即可
筛入低筋面粉
翻拌到无干粉
加入融化好的黄油（黄油倒在刮刀上使其流开，不要垂直倒入黄油）继续翻拌均匀
拌好的蛋糕糊装入裱花袋挤入模具中（蛋糕糊不要挤太满，也不要太少）
烤箱提前预热160度，中层上下火烤10-25分钟。烤好的蛋糕要马上趁热脱模，脱模后放凉备用
纯可可脂的巧克力币要进行调温再使用，100g的巧克力币把4/3倒入碗中隔热水融化，融化好的巧克力从热水中拿出，加入剩下的1/4巧克力继续用余温融化，调温好的巧克力是非常有光泽的
把纸棒粘上少许巧克力后插入蛋糕中等待冷却来固定蛋糕
蛋糕裹上巧克力（不要裹太厚会太甜哦！）晾干，找个容器倒入大米来固定蛋糕
晾干的蛋糕挤上白巧克力或粘上糖果装饰
包好包装就可以送人啦~~