西式鸡骨高汤

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Source: Food Wishes
Web:http://foodwishes.blogspot.ca/2010/08/homemade-chicken-stock-buy-low-sell.html?m=1
Author: Chef John
Translation Note: I do not own this recipe. All credits belong to Food Wishes and Chef John. This is only a private record keeping of recipes. No money will be made. Should this action violate any rights or benefits of the original author, deletion will be immediately made.

用料  

鸡骨。 3磅
洋葱(带皮) 1个
胡萝卜(切丁) 2支
芹菜(切丁) 1支
香叶 1片
胡椒粒 9粒
百里香 4支
大蒜 2瓣
冷水 3夸脱

西式鸡骨高汤的做法  

  1. 所有材料加入锅中,加水,小火煮12小时。

  2. 过滤,加盐,装瓶即可。冰冻,随用随取。

 

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该菜谱发布于 2014-12-26 04:59:48
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西式鸡骨高汤的答疑

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