蜂蜜四叶草
家传清蒸鲳鱼
12
人做过这道菜
姥姥从她的妈妈那里学到的清蒸鲳鱼。五花肉结合鱼的做法，葱姜蒜和生抽调味，真的是无比美味。
用料
家传清蒸鲳鱼的做法
-
鲳鱼处理好、洗净。如图，在鱼身上切网格状纹路，帮助入味。
-
葱、姜切丝，蒜块拍扁。个人觉得这些料越多越好~先铺上一半的葱姜蒜和八角、花椒在盘底。
-
把鱼放入盘中，鱼身均匀抹上一层盐。然后把剩余的葱姜蒜以及八角花椒铺在鱼上（此时如果有五花肉的话一并铺上）。
-
均匀地在鱼身上倒一些生抽，最后浇上一汤匙的食用油。
-
放入蒸锅，大火开蒸20-25分钟即可。开锅后焖一会儿会使肉质更软。
![日式蛋包饭三种做法[日料达人]2019版](https://i2.chuimg.com/c8b20ad46afe4055b65de36993155f67_1920w_1080h.jpg?imageView2/1/w/235/h/138/interlace/1/q/75)
