五鲜水饺
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小傻-12
北方味道的饺子，韭菜饺子爱好者一定会偏好它
用料
五鲜水饺的做法
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韭菜切碎，肉购买时可让店家绞碎，混合后，打入三个鸡蛋
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银鱼干用水洗一下，泡一小会。虾仁用料酒略拌，待用
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泡好的银鱼干加入步骤一中。然后倒入适量的生抽，鸡精，盐，五香粉，加入一些油（为了让饺子更香我喜欢加豆油），加入少量切碎的葱末姜末，搅拌均匀。
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取市场购买的饺子皮，稍微扯一下（市场卖的皮硬，小且不好包，扯一下会大一些且好捏合），包入适量的混合饺子陷，然后放入1个或2个虾仁，包起来，捏紧，即可
