冬日清润金桔酱

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用料  

金桔 550克
进口柠檬 一只(中等大小)
冰糖 200-250克
没过果肉即可

冬日清润金桔酱的做法  

  1. 用专门的果蔬清洗剂加温水逐个清洗干净

    冬日清润金桔酱的做法 步骤1
  2. 同时去蒂梗

    冬日清润金桔酱的做法 步骤2
  3. 拦腰切开(是横切不是竖切哦 方便去籽)

    冬日清润金桔酱的做法 步骤3
  4. 挑籽的话牙签就很好用 尽量挑干净 籽会生涩

    冬日清润金桔酱的做法 步骤4
  5. 捏半个金桔把囊肉挤出 皮切丝 成品更美观:)

    冬日清润金桔酱的做法 步骤5
  6. 我的果酱专用锅!加冰糖和熟水 水没过果肉即可

    冬日清润金桔酱的做法 步骤6
  7. 大火煮开转小火 白沫撇去 耐心守候搅拌 锅子微微倾斜没有液体快速流动这是最起码的 至于多稠看个人喜欢 柠檬微稠后加入

    冬日清润金桔酱的做法 步骤7
  8. 果酱瓶放沸水里高温消毒 趁(瓶子)热把熬好的果酱倒入 拧紧瓶盖 倒扣至凉 冰箱保存

    冬日清润金桔酱的做法 步骤8
  9. 送人的话买点贴纸棉布麻绳什么的装饰一下:)最好在瓶底贴张日期标签 OK啦!

    冬日清润金桔酱的做法 步骤9

小贴士

这个量装进丘比沙拉酱的小瓶子能有三瓶
锅的话搪瓷或不锈钢都行 就是别用铝锅和铁锅
没开封冰箱放三个月没问题 打开后别超过半个月吧 记得用干净勺子挖
金桔酱润喉清肺 冬日调成热饮每日一杯挺好 但太甜喉咙也会不舒服 适量哦 喝完底下的果肉还可以嚼着吃别浪费: )

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2014-12-26 19:09:26
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冬日清润金桔酱的答疑

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