用专门的果蔬清洗剂加温水逐个清洗干净
同时去蒂梗
拦腰切开(是横切不是竖切哦 方便去籽)
挑籽的话牙签就很好用 尽量挑干净 籽会生涩
捏半个金桔把囊肉挤出 皮切丝 成品更美观:)
我的果酱专用锅!加冰糖和熟水 水没过果肉即可
大火煮开转小火 白沫撇去 耐心守候搅拌 锅子微微倾斜没有液体快速流动这是最起码的 至于多稠看个人喜欢 柠檬微稠后加入
果酱瓶放沸水里高温消毒 趁(瓶子)热把熬好的果酱倒入 拧紧瓶盖 倒扣至凉 冰箱保存
送人的话买点贴纸棉布麻绳什么的装饰一下:)最好在瓶底贴张日期标签 OK啦!