堂妈的姜饼屋

准备材料

红糖粉和黄油放入容器

隔水融化黄油和红糖

加入糖粉混合均匀

鸡蛋液加入材料混合均匀

加入纯净水

加入蜂蜜

低筋面粉加入姜粉和肉桂粉

所有材料混合

用手混合揉匀，成为面团

揉面团直到面团表面光滑就可以了。把揉好的面团放进冰箱冷藏松弛1个小时。

设计姜饼屋图纸

松弛好的面团，放在案板上擀成厚约0.3CM的薄面片

所有面片准备好

用模具刻好们面片，把切割好的面片放在烤盘上，用叉子扎一些孔，放置半个小时。

刻好的饼干坯子模型上面用叉子扎眼，烤的时候不容易变形。

面片刷蛋水

再放入预热好的烤箱，中层上下火180度，12-18分钟左右

烤好饼干漂亮吧？

饼干放到架子上凉透

蛋清加入糖粉

再加入柠檬汁

用打蛋器把糖霜搅匀均匀

糖霜调好食用色素

在饼干上用蛋白糖霜绘画

开始搭建房屋

在衔接处挤上蛋白糖霜

每个配件的组装都要等干透再进行下一步

堂妈觉得组装糖饼屋太有意思了！

即将完工喽

筛上糖粉

完工，鼓掌！耶