糯米酒酿蛋糕

Name: 糯米酒酿蛋糕
Ingredients: 3只鸡蛋; 35g细砂糖; 100g糯米粉; 4g泡打粉; 40ml植物油; 110g甜酒酿（稠）

7.7 综合评分

37 人做过这道菜

双鱼君

糯米粉和甜酒酿是好搭档，除了酒酿圆子还可以做成酒酿蛋糕，这是非常软糯的一款快手蛋糕，试试吧^_^

用料

鸡蛋	3只
细砂糖	35g
糯米粉	100g
泡打粉	4g
植物油	40ml
甜酒酿（稠）	110g

糯米酒酿蛋糕的做法

鸡蛋加细砂糖打至有纹路不消失
糯米粉和泡打粉过筛加入蛋糊中，搅拌均匀
先将酒酿和植物油混合搅拌，再取1/3蛋糊和酒酿混合搅拌均匀，然后将酒酿糊倒入蛋糊中，全部搅拌均匀
烤箱预热160度，将搅拌好的面糊倒入模具中，震几下，然后放入烤箱，160度25-30分钟
烘烤结束后将蛋糕取出放托架上，趁热吃非常的柔软，糯糯QQ的

小贴士

我用的甜酒酿是自己做的，比较稠，不要选用太稀的甜酒酿

参照这个菜谱，大家做出 45 作品
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该菜谱发布于 2014-12-26 23:20:19

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