黑芝麻糊软面包

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家里每次买的黑芝麻糊都吃不完,做面包消化掉真是个好主意!虽然很丑,但却很温柔!

用料  

高筋面粉 250克
南方黑芝麻糊 3袋(120克)
淡奶油 125克
60克
35克
黄油 28克
2克
酵母 5克
全蛋夜 30克

黑芝麻糊软面包的做法  

  1. 将所有材料放入面包机中,开发面团功能进行1个半小时的发酵!

    黑芝麻糊软面包的做法 步骤1
  2. 将面团手揉排气松弛10分钟

    黑芝麻糊软面包的做法 步骤2
  3. 平均分成9个小面团

    黑芝麻糊软面包的做法 步骤3
  4. 把面团上用刀划个小口

    黑芝麻糊软面包的做法 步骤4
  5. 排入烤盘进行二次发酵!烤箱温度40度,放一碗温水定时40分钟!

    黑芝麻糊软面包的做法 步骤5
  6. 烤箱180度中下层烤20分钟即可

    黑芝麻糊软面包的做法 步骤6
  7. 内部组织

    黑芝麻糊软面包的做法 步骤7

小贴士

我在和面团时加了10克黑芝麻,如果不喜欢单加黑芝麻可以省略!
吃的时候可以撒一些糖粉!

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该菜谱发布于 2014-12-27 12:02:42
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