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干锅脆鱼

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尼姑庵的公主的厨房  尼姑庵的公主
简单，美味，卫生，量足

用料  

脆鱼
花菜
萝卜
四季豆
蒜
辣椒
花椒
生姜
柠檬皮

干锅脆鱼的做法  

  1. 鱼洗干净，切成条或片，加入盐巴，鸡精，醋，料酒，酱油，孜然粉，胡椒粉，蛋清进行抓匀，进行腌制，时间大概30分钟

    干锅脆鱼的做法 步骤1

  2. 配菜，洗好，切好，放旁边备用

    干锅脆鱼的做法 步骤2

  3. 放油下锅，把腌制好的鱼下锅翻炒，直到鱼肉发白，起锅

    干锅脆鱼的做法 步骤3

  4. 用另一口锅，下油把配菜炒七分熟，起锅备用

    干锅脆鱼的做法 步骤4

  5. 锅里加油，把辣椒生姜蒜头翻炒

    干锅脆鱼的做法 步骤5

  6. 把鱼片倒入，翻炒，闷五分钟

    干锅脆鱼的做法 步骤6

  7. 再把菜倒入鱼里，继续翻炒，闷十分钟，中间翻炒一次

    干锅脆鱼的做法 步骤7

  8. 起锅

    干锅脆鱼的做法 步骤8

小贴士

炒配料，盐加一点点就够了

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干锅 干锅脆鱼 脆鱼 干锅 干锅白菜 干锅茶树菇

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该菜谱发布于 2014-12-27 14:54:05
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