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锅贴饺

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锅贴饺子

用料  

猪肉 200g
小葱 4小根
麻油 一勺
耗油 一勺
盐 一小勺
水 适量
姜 4片
生抽 一勺
饺子皮 500g

锅贴饺的做法  

  1. 将葱姜切碎加上调料拌入肉馅，拌匀后分多次缓慢加水，用筷子顺时针不停搅拌。

  2. 包饺子时，注意将饺子皮中间捏紧两头留口

  3. 锅底部倒上一点油，把锅贴饺子依次摆好

  4. 将淀粉一小勺加水混合拌匀

  5. 开小火，将淀粉水到入锅中，薄薄一层，盖上盖子，大约十分钟后用筷子看看饺子底部有没有锅巴。成金黄色即可出锅。

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该菜谱发布于 2014-12-27 18:06:20
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