排骨洗净,加入适量水,花椒,姜片,大火煮沸,撇去泡沫,捞出,用水冲洗干净,沥干,放旁边备用
热锅,放入少了油,等油温够了倒入沥干的排骨,翻炒
翻炒,直到排骨表面金黄,
在翻炒排骨的同时,就可以调料汁了。 料酒:酱油:醋:糖:水1:2:2:3:4可以根据个人口味调整
排骨,表面略金黄
把料汁倒入,并翻炒
等汁水慢慢收干,把味道烧入排骨,可以尝下料汁的味道合不合适
收汁差不多了就起锅
起锅装盘,撒入熟白芝麻
上传你做的最简单快速方便的糖醋排骨