冷冻过夜的天然酵种蓝莓粗粮司康

圆模内铺保鲜膜，底部撒适量蓝莓。

混合中粉，全麦粉，燕麦，盐，小苏打，泡打粉，和褐色糖，混合均匀。

刀或者pastry cutter或者手指把黄油切入2中的干粉混合物，不要使其融化，至黄油颗粒成为黄豆大小。

加入鲜奶油和天然酵种，略揉成团，千万不要过度揉面导致起筋。

把面团放入模具内，压平。

盖保鲜膜，冷冻4小时或者过夜。

第二天把冻硬的面团取出模具，切成8份。

放在铺烘焙纸或者铝箔的烤盘上，室温回温30分钟左右。

放入预热到205C的烤箱内烤30分钟左右，至牙签插入没有面糊带出。