家庭快手午餐肉

选择一块猪肉，三肥七瘦的即可，去皮切成小块

再把小块猪肉剁成肉馅

鸡蛋里面加入淀粉和面粉混成鸡蛋糊

鸡蛋糊加水混成稀糊糊形状即可

在稀糊糊里面加入刚才第2步剁好的肉馅，加调料，加红曲粉，用筷子微微和匀。

然后用搅拌器打到肉上劲，大概就是1，2分钟的事情，其实就是看得出来形状都不一样了，肉发紧的时候就可以了

把肉装入保鲜盒，水开后用蒸锅隔水蒸热，我选择的是玻璃保鲜盒，切记塑料盖不要放入了哦（如果害怕肉熟了之后不好脱，可以在放肉之前把保鲜盒周边刷一层油哦）

水开后蒸30分钟左右，用筷子戳一下硬了就可以出锅了，晾凉切片即可。