登录   注册
  1. 首页
  2. 烤箱
  3. 六寸小戚风

六寸小戚风

1 人做过这道菜
收藏
奔放就是我的范的厨房  奔放就是我的范
看了很多别人的方子，每次自己做的时候都会改动，还不如记录下来，比较适合我这种从来不按套路出牌的人

用料  

鸡蛋 二个
糖～加蛋黄 15g
糖～加蛋白 35g
牛奶 25g
色拉油 20g
低筋面粉 35g
柠檬汁 几滴

六寸小戚风的做法  

  1. 蛋白蛋黄分开

  2. 牛奶里加糖搅拌均匀，面粉过筛后加入牛奶中搅拌均匀后加入色拉油混合搅拌均匀放一边备用

    六寸小戚风的做法 步骤2

  3. 蛋白分次加糖打到能立起尖尖角

    六寸小戚风的做法 步骤3

  4. 蛋白分出一份加入蛋黄糊搅拌均匀

    六寸小戚风的做法 步骤4

  5. 把所有蛋黄糊都倒入蛋白中翻拌均匀

    六寸小戚风的做法 步骤5

  6. 倒入模具，面糊应该是很黏稠的状态，震出大气泡，放入预热好的烤箱中层，150度上下火，45分钟，出炉

    六寸小戚风的做法 步骤6

  7. 还可以，有5厘米多，今天的鸡蛋好小的，蛋糕松软，顶部有点开裂

    六寸小戚风的做法 步骤7

小贴士

牛奶可以用水的

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的六寸小戚风

 

六寸小戚风相关分类

烤箱
随便看看
该菜谱发布于 2014-12-28 13:12:14
20 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者奔放就是我的范的其他菜谱

无油鸡翅

无油鸡翅

奔放就是我的范      8 做过
快手牛肉干（烤箱版）

快手牛肉干（烤箱版）

奔放就是我的范      1 做过
快手酸奶糕

快手酸奶糕

奔放就是我的范      0 做过
土豆爱排骨

土豆爱排骨

奔放就是我的范      1 做过
花样馒头

花样馒头

奔放就是我的范      0 做过
销魂地小!饺

销魂地小!饺

奔放就是我的范      0 做过
蔓越莓桃胶银耳羹

蔓越莓桃胶银耳羹

奔放就是我的范      0 做过

六寸小戚风的答疑

关于六寸小戚风的做法还有疑问？ 登录提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负