桃胶提前一晚泡好,最少12小时,硬硬的桃胶会泡发到原来的10倍左右,把桃胶表面的黑色杂质去掉
银耳提前两小时泡好 ,去根,掰小块
砂锅加2L左右的水,桃胶和银耳要凉水入锅,大火煮沸,转小火慢慢熬一到二小时,期间要经常搅拌,桃胶会沾锅底
感觉汤变得黏稠了就可以加冰糖,蔓越莓,在熬煮几分钟就可以出锅了
之前做蛋糕打开的牛奶也倒进锅了,小火咕嘟几分钟,奶香扑鼻,味道也很赞
上传你做的蔓越莓桃胶银耳羹