黑松露清鸡汤

Name: 黑松露清鸡汤
Ingredients: 半只鸡; 100g黑松露; 姜; 2颗红枣; 枸杞

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糖盐盐

黑松露乃珍贵菌类，富含各种氨基酸，有调理内分泌、提高免疫力、抗衰老、抗疲劳等功效，跟鸡肉一起煲汤，那是营养滋补极啦！

用料

鸡	半只
黑松露	100g
姜
红枣	2颗
枸杞

黑松露清鸡汤的做法

半只鸡去皮去油后切成几大块、焯水
黑松露用牙刷仔细刷净表面泥土后切片
将鸡块、黑松露、姜片、红枣放入锅内，加清水，大火煮滚，撇血沫，小火煮40分钟，其间多次撇油，然后放入一小把枸杞，再煮半小时，最后适量盐调味。

小贴士

黑松露比较罕见，其实把黑松露换成其它菌类，做法是一样的，也相当好喝呢！

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该菜谱发布于 2014-12-28 14:39:45

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