青菜肉丝炒饭

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用料  

猪肉 少许
青菜 两颗
剩饭
生姜 一片
鲜酱油

青菜肉丝炒饭的做法  

  1. 猪肉切丝,入半勺料酒,酱油,姜拌匀,放置一边。

  2. 青菜切碎

  3. 热油锅,下肉丝快速翻炒,变色之后放入青菜,炒至青菜变软,再加入剩饭继续翻炒。放少许盐调味,加水,等待十几秒便可起锅。

小贴士

肉丝里放入姜腌制一会,肉丝炒出来会格外鲜。(好吧我就是爱吃姜)
每次炒饭最后一步,就是加水,炒饭加了水会比较好吃噢,这一步不能少。而且这道炒饭加了水,味道会和蒸出来的菜饭是一模一样的,爱吃软烂一点的可以多加一些。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2014-12-28 14:47:40
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青菜肉丝炒饭的答疑

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