香喷喷的马芬蛋糕

Name: 马芬蛋糕
Ingredients: 4只鸡蛋; 149克黄油; 3克盐; 162克糖粉; 41克牛奶; 270克低筋面粉; 8克泡打粉

7.1 综合评分

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美美他

这个蛋糕不需要打发鸡蛋，特别简单快手做，表皮脆脆的，特别好吃，特别是刚出炉的时候，热热好吃，我这里用的蛋糕纸杯是小号的！所以烘烤30分钟是足够熟了，这个方子不能省略掉泡打粉！

用料

鸡蛋	4只
黄油	149克
盐	3克
糖粉	162克
牛奶	41克
低筋面粉	270克
泡打粉	8克

香喷喷的马芬蛋糕的做法

黄油隔温水融化待用
全蛋液加糖粉和盐，低速打散，至看不到糖粉颗粒
加入融化的黄油，打至黄油融合
加入牛奶打至融合
过筛低筋面粉和泡打粉进去，用刮刀翻拌至无颗粒的蛋糕糊
把蛋糕糊装入纸杯七分满
送入预热好温度的烤箱，上下火160度，烘烤30分钟
出炉
切开

小贴士

黄油可以放进微波炉软化成液态

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该菜谱发布于 2014-12-28 17:14:38

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