素炒鸡腿菇

Name: 素炒鸡腿菇
Ingredients: 3个鸡腿菇; 4瓣蒜头; 0.5个(如果是小米椒就1个)红辣椒; 各少许蚝油，老抽，料酒，盐，鸡精

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用料

鸡腿菇	3个
蒜头	4瓣
红辣椒	0.5个(如果是小米椒就1个)
蚝油，老抽，料酒，盐，鸡精	各少许

素炒鸡腿菇的做法

鸡腿菇去皮，切条
蒜头去膜，切片
热锅下油，蒜片炒到微微金黄，倒入全部鸡腿菇
烧软，加蚝油，老抽，红辣椒翻炒
鸡腿菇炒熟，表面上色，加盐巴，鸡精调味
起锅前倒入料酒，炒匀装盘

小贴士

注意全程用大火哦~蚝油，老抽本身有咸味，调入盐巴要注意控制量，不然会太咸哦！

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该菜谱发布于 2014-12-28 19:50:55

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