芝麻花生玉米面饼干（无黄油版）

Name: 芝麻花生玉米面饼干（无黄油版）
Ingredients: 115至120克低筋面粉; 95克（超市有卖，玉米面）玉米面粉; 带壳40克2个鸡蛋; 55克玉米油（色拉油）; 35克（喜甜的可适当增添10至15克）糖粉; 1/8小勺，约1至1.5克盐; 10克黑芝麻; 50克（碾成花生碎）花生米

1 人做过这道菜

莲莲爱言言

刚好家里的黄油没有了，搜索了无黄油饼干，再结合自己做饼干的心得，出土这个方子，非常香啊，低脂低糖，非常健康美味的一款饼干。这方子能弄两盘，25L烤箱，烤架上放油纸，在摆上饼干去烤。

用料

低筋面粉	115至120克
玉米面粉	95克（超市有卖，玉米面）
鸡蛋	带壳40克2个
玉米油（色拉油）	55克
糖粉	35克（喜甜的可适当增添10至15克）
盐	1/8小勺，约1至1.5克
黑芝麻	10克
花生米	50克（碾成花生碎）

芝麻花生玉米面饼干（无黄油版）的做法

鸡蛋打碎后，加入玉米油、糖粉、盐搅拌均匀
玉米面粉以及低筋面粉过筛两次后加入步骤1的液体里，搅拌均匀至无干粉
将面团在大碗里揉开，均匀地撒黑芝麻以及碾碎的花生碎（可以用石臽敲碎，吹掉花生衣；或者用擀面杖碾碎也可以），在揉搓面团成团。
我是预热烤箱，然后将面团放保鲜膜中间，用擀面杖擀成铺满保鲜膜的薄皮，约0.5CM厚，然后剪开保鲜膜的两条边，掀开，用切模在面板上按出形状，摆盘，放烤箱，上下火，中层，20分钟即可。