超简单白土司

首先如果你有一台面包机 就把奶先放温水里加到35度左右 然后按照奶 (蛋 如果你想放蛋) 糖 盐 油 面 酵母 的顺序放入面包机 ，选择自动发酵。就不用管了，大约1个半小时后 面团发到两倍大。也可以多发一会 随意 然后直接跳到第五步

那没有面包机 我们就得手活 将所有材料（除了奶）放盆里，奶加热到35度左右，缓慢倒入。用像皮刮刀从边缘往里混合

混合后 用打蛋器另外一个搅拌的头 用最低档搅拌10分钟 就和一起了

搅拌光滑以后，揉成球状，放到烤箱第一次发酵，40度50分钟左右，发酵时在烤箱里放一碗水，保证湿度

好了 大家的面都发好了 ，发好的面摸起来很像棉花糖，泡泡的 放在面板上，沾上手粉（高大上么 其实就是手上沾点面）然后揉，排气 ，分成同等质量的两分。再醒10分钟（实在犯懒可以不醒）

造型 两个面团擀成椭圆型饼 从左右的三分一往中间折，接合的地方捏紧

折叠的面团横过来 由内向前卷，接合地方捏紧

两个并排放入土司盒  放到烤箱继续二次发酵 ，40度50分钟 ，两倍大的时候就可以烤了嗷 拿出来刷点蛋液上边放点芝麻

展示一下土司盒

预热烤箱 我的烤箱火比较急 ，预热后， 150度烤18分钟就妥妥的了 ，大家自已要根据自己的烤箱来调整 ，上管比较热的同学 ，可以适时在面包上掸点水  就不会硬

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