打好蛋液
把隔夜冷米饭取出来放到一个大碗里,尽量弄散开
蛋液倒进米饭里,不停搅拌直到蛋液和米饭完美结合,米饭变成一粒粒,被蛋液包裹着
火腿切丁备用。锅里放油,把米饭倒进去翻炒。中间最好不要停,不然会糊。一直翻炒,直到鸡蛋炒熟,米饭变硬。再放火腿丁进去炒一炒。放盐就好了。喜欢的话也可以加别的丁。
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