鸡蛋蒸肉泥

Name: 鸡蛋蒸肉泥
Ingredients: 鸡蛋; 猪肉; 白糖少许; 李锦记蒸鱼豉油

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这是一道简单有美味的蒸肉泥，很适合小朋友拌饭吃！

用料

将猪肉切小块，再剁成肉泥。加少许水搅匀，再按猪肉份量倒入适量的李锦记蒸鱼豉油和白糖。鸡蛋敲个小口，将部分蛋清分离出来，加到肉泥中搅拌均匀。然后将剩下的蛋倒在搅匀的肉泥上。再上锅蒸25分钟即可。

在选肉的时候，最好选带点肥肉的猪腿肉，蒸出来的肉泥比较嫩。

蒸家常菜

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该菜谱发布于 2014-12-29 19:00:10

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