许菲菲
鲜虾猪肉笋春卷
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人做过这道菜
自家做春卷当然是爱放什么放什么，就是辣么任性！！！咬一口嘎嘣脆，鸡肉味（哪来的鸡肉味，根本没放鸡肉好吗），鲜香适口，老少咸宜。
用料
鲜虾猪肉笋春卷的做法
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鲜虾在滚水中略焯，待变红后立刻捞出。冲水，剥壳，去虾线。
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将处理好的虾仁剁碎。
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荸荠、笋、黑木耳切丁，尽量小一点，但不要太小，影响口感。
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将所有材料拌入猪肉末中，加料酒、盐、香油调味。
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调点水淀粉来粘合春卷，然后就卷吧。
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平底锅里放油煎一下开吃吧。
小贴士
用冬笋的话最好要在水里焯一下去除忽辣头气,不然有点辣喉咙。
