蜂蜜草莓酱
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人做过这道菜
sasa-
电饭锅版。当然用普通锅子也一样的步骤啦。
用料
| 草莓 | 350g |
| 白砂糖（冰糖也可） | 50g |
| 蜂蜜（随喜好选择） | 20g |
| 新鲜柠檬汁 | 5ml |
蜂蜜草莓酱的做法
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草莓去蒂，切小块，加入白糖拌匀，静置半小时直至草莓出汁。
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电饭锅设置煮饭模式，倒入草莓，10分钟后开始用电饭锅自配饭勺（木勺也可），一边搅拌一边用勺背碾碎草莓，直至浓稠状。
注意不要烫到手。 -
添加柠檬汁搅拌。
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关闭电源，倒入蜂蜜搅拌均匀。
试味，若甜度不合适请自行添加蜂蜜或白砂糖。 -
自然放凉，装入无油无水且消毒过的瓶子（最好是玻璃瓶）。
小贴士
1、用电饭锅的好处就是防止粘底（因为电饭锅是不沾底啊！），若是用普通锅请勤搅拌防粘底！
2、若不喜甜可以在第一步减少白砂糖的分量，因为我用的是新鲜且果酸味足的草莓，如果是用熟透了的草莓可以不加那么多糖并增加一点柠檬汁的分量。
3、最后添加的蜂蜜是草原蜂蜜，不算很甜，如果不喜欢蜂蜜的味道或蜂蜜本身味道很甜可以减少或不添加蜂蜜。
2、若不喜甜可以在第一步减少白砂糖的分量，因为我用的是新鲜且果酸味足的草莓，如果是用熟透了的草莓可以不加那么多糖并增加一点柠檬汁的分量。
3、最后添加的蜂蜜是草原蜂蜜，不算很甜，如果不喜欢蜂蜜的味道或蜂蜜本身味道很甜可以减少或不添加蜂蜜。
