牛奶蒸蛋羹

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一直鸡蛋羹都是加水做,牛奶不也是液体么,加起来!做出来好嫩好嫩好细滑!

用料  

鸡蛋 2个
牛奶 鸡蛋量的1.5倍左右

牛奶蒸蛋羹的做法  

  1. 鸡蛋和牛奶倒入碗中,搅拌均匀。牛奶是鸡蛋量的1.5倍,多点的话,会更嫩些,少点口感实在些。

  2. 过滤一下,这样蒸出来更细腻。

  3. 大火蒸8分钟左右,出锅~喜欢吃咸的加酱油,吃甜的加果酱或其他。

小贴士

如果怕有蛋腥的话,可以加5克的料酒搅拌后再上锅蒸。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2014-12-30 10:19:14
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牛奶蒸蛋羹的答疑

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