戚风蛋糕的方子自己去找,感觉蛋白的打发最重要。这里不详细说了。
蛋糕分三片 切的不平没关系 但是最好不要切破
蓝风车淡奶油打发,话说不要用平底大盆打,容易水油分离,用深一点的容器,搅拌头要没入奶油中。惨痛的教训啊。
装饰的步骤就狠随意了,感觉颜色越丰富越好。就用了m豆豆。确实画龙点睛。
糖霜也很重要
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