准备好所有食材并称重。
猪瘦肉切成小块,清水浸泡一小时,去血水,滚入水汆烫5分钟,去嘌呤捞出,清水冲洗干净备用。
其余所有材料清洗数次备用。
所有食材放入炖盅,加入冷水1400ml。(我选用的是炖盅隔水煲汤,汤汁不会损耗掉。所以最后喝多少汤,盛入多少水即可。食材和水的体积比例是1:2。如果使用陶瓷煲煲汤,食材和水的体积比例是1:3)
放入炖锅中,隔水闷炖1.5小时。即可食用,食用前可以加入少量盐调味。
上传你做的海马枸杞无花果煲猪【素颜太太私家小厨】