乱子
金针菇青椒肉丝
7.9
综合评分
785
人做过这道菜
致力于清空冰箱的快手菜二十年。。。
用料
金针菇青椒肉丝的做法
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猪肉切丝。加入料酒、生抽和淀粉，拌匀备用。
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青椒切丝，姜切丝，蒜切末，金针菇撕开，拦腰斩断在中间位置切一刀。
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锅中油热之后倒入肉丝，迅速划开，待肉丝变色之后出锅备用。
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锅再次烧热加入少量食用油，倒入金针菇翻炒半分钟左右，加入青椒丝、姜和蒜，加入适量盐，继续翻炒半分钟左右。
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最后倒入炒好的肉丝，翻炒几下即可出锅。
小贴士
1、猪肉切丝，切之前放在冰箱里冻硬的话很容易切出细丝的。
2、青椒易熟，炒久了容易软，影响口感。
2、青椒易熟，炒久了容易软，影响口感。
