巧克力围边水果蛋糕

蛋糕胚用分层刀分成几片

黄桃罐头滤去糖水

黄桃切成小丁

准备好冷藏的奶油

奶油倒入厨师机

鲜奶油按10:1加入砂糖

开始打发奶油

奶油打发不要太过，出纹路带尖角即可，堂妈总犯这种过头的错误！

抹面抹面

加入黄桃丁

量好蛋糕围度和高度，设计好图案

准备好图纸，烘焙纸是不错的选择，一定要用烘焙纸的正面，在反面画用铅笔绘画艺术图案。

巧克力币隔水融化，倒入裱花袋，一定切记融化到无颗粒，否则堵裱花袋，那是相当痛苦滴！

直接把裱花袋剪个小孔，按照设计的图案画好油纸，全都做完就等它凉透

设计不同的纹路

等啊等啊等巧克力凉透

不能太硬，硬了打弯，软了图案容易碎。做几次小图案实验几次吧！

晾干的巧克力围边轻放倒蛋糕胚边缘，按压小心揭下烘焙纸即可！

围边都做好很有成就感

开始装饰水果

装饰水果是件技术活啊，位置不对就不美观

完成！美丽的巧克力围边水果蛋糕

很惊艳吧？

打包送给小堂的同学们！