夜舞天
菊花里脊
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人做过这道菜
用料
菊花里脊的做法
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肉切0.5厘米厚的肉片，第一片不切断，第二片再切断。
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切好的肉就是这样的
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把肉片切成条状，根部不能切断，呈木梳形。加少许盐和料酒腌制一下。
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放少许水把淀粉和肉抓匀，让肉均匀裹上淀粉糊没有颗粒为止。
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把裹好淀粉的肉片从根部卷起成桶形，在热油锅里炸略微变色即可。
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全部炸好以后，把油再次烧热，下炸好的里脊复炸定型
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番茄酱加白糖和白醋
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锅内加少许油，把番茄酱糖醋汁下锅翻炒
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加水淀粉收一下汤汁
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下入炸好的里脊快速翻炒
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装盘即可
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简单美味哦！
