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草莓炒鸡丁

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夏日的蝈蝈的厨房  夏日的蝈蝈
草莓的甜酸配合鸡肉的滑嫩，可以瞬间激活味蕾，食欲大开

用料  

鸡胸肉 一块
草莓 半斤
白胡椒粉 少许
盐 少许
淀粉 少许
生抽 少许

草莓炒鸡丁的做法  

  1. 鸡肉切成丁，1厘米左右，不要切大，否则不容易炒熟

  2. 放盐、白胡椒粉，淀粉拌匀，研制10分钟，让鸡肉入味

  3. 草莓选硬质的，洗净去蒂，切成和鸡肉一样的丁，备用

  4. 锅里热油，放入鸡丁翻炒，表面变色后，放入少许生抽增加鲜味，不要多，以免鸡肉颜色太深

  5. 鸡肉炒熟后，放入草莓丁，迅速翻炒几下，即可出锅

小贴士

1、草莓翻炒不要过久，以免出水糊烂，影响外观
2、快手菜，快炒快吃，放置时间长了，草莓还是会出水糊烂的

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该菜谱发布于 2015-01-01 21:24:57
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