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香菇蒸鸡

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citrella的厨房  citrella
食材很简单，味道很经典！

用料  

土鸡 半只
香菇 10-15朵
老姜 2片
料酒 适量
白糖 适量
盐 适量
淀粉 适量

香菇蒸鸡的做法  

  1. 鸡切小块，香菇泡发

  2. 鸡用盐、少许料酒、淀粉、白糖拌匀腌15分钟

  3. 加入泡发的香菇、淋两汤勺香菇水

  4. 上锅蒸1个半小时，因为我用的是普通蒸锅，又用的是肉质较硬的土鸡，因此时间较长。用高压锅的朋友时间可缩短至40分钟。

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香菇蒸鸡相关分类

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该菜谱发布于 2015-01-01 23:41:31
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香菇蒸鸡的答疑

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