海燕的手艺
奶酪椰香面包
8.6
综合评分
217
人做过这道菜
灵感来自前几天去味多美，买了一大堆面包，自己回家一个一个尝，喜欢奶酪和椰蓉味儿！所以就自研了这一款，烤完就搓了一个，感觉还不错就与大家分享了！也是2015年首发吧！╮(╯▽╰)╭
用料
奶酪椰香面包的做法
-
除黄油以外的做面团材料，先放入面包机中按生面团功能揉10分钟
-
再将黄油放入继续揉，此次程序为30分钟！揉后好转发面团功能，进行1个半小时！
-
第一次发酵好的面团
-
取出手揉排气，松弛10分钟
-
按70克每个分成6个
-
包好馅料
-
收口捏紧
-
剩下的面团搓成条
-
编成小辫子
-
裹在生坯上，然后进入烤箱，40度40分钟，烤箱内放入一碗温水！发酵后刷全蛋液！
-
烤箱180度烤20分钟即可
-
拍照！哈哈~
-
馅料:奶油奶酪加糖打至顺滑加入蛋液继续搅拌均匀，最后放入椰蓉再搅拌均匀！然后放冰箱冷藏！用的时候取出来！
小贴士
面团是分二次揉的，面包机生面团一次，发面团一次！如果没有面包机要揉到扩展！
面团中放30克糖，我个人感觉不太甜，所以不用减量！如果喜欢甜的可以多加5克，或是吃时撒糖粉！
小辫子如果怕麻烦可以省略，直接做成7个小面包Ok！
烤好后放凉，装入保鲜袋保存！
面团中放30克糖，我个人感觉不太甜，所以不用减量！如果喜欢甜的可以多加5克，或是吃时撒糖粉！
小辫子如果怕麻烦可以省略，直接做成7个小面包Ok！
烤好后放凉，装入保鲜袋保存！
