Lenarina
甜甜圈淋面（可颂甜甜圈用）
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人做过这道菜
翻译自Dominique Ansel的食谱，大约可做1/2cup（200克），做可颂甜甜圈用。（请勿转载，谢谢！）
图片来自网络
可颂甜甜圈全部步骤见：https://www.xiachufang.com/recipe/100428234/
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可颂甜甜圈全部步骤见：https://www.xiachufang.com/recipe/100428234/
用料
| 玫瑰淋面 | |
| 淋面翻糖（glazing fondant） | 1/2 cup，或200克 |
| 玫瑰花水 | 2 tbsp，或30克 |
| 柠檬淋面 | |
| 淋面翻糖（glazing fondant） | 1/2 cup，或200克 |
| 磨碎的柠檬皮 | 1个柠檬 |
| 香槟巧克力淋面 | |
| 淋面翻糖（glazing fondant） | 1/2 cup，或200克 |
| 香槟巧克力甘纳许 | 1/4cup，50克 |
甜甜圈淋面（可颂甜甜圈用）的做法
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香槟巧克力甘纳许，做法见：https://www.xiachufang.com/recipe/100428274/
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将翻糖放在一个小碗里，在微波炉里每加热10秒就搅拌一次。翻糖有一点点热，大概20秒时，加入相应的原料，搅拌。直到充分搅匀。
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可颂甜甜圈全部步骤见：https://www.xiachufang.com/recipe/100428234/
小贴士
淋面翻糖（glazing fondant）又称 翻糖糖霜（fondant icing）或糕点翻糖（pastry fondant）。它和皇室糖霜接近，但是冷却后表面更亮。
