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豆鼓蒸太阳鱼

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我是Aiwen的厨房  我是Aiwen
妈妈买了鱼回来，却忘记买葱，看了一下厨房的调料有一瓶豆鼓，于是就尝试着在没有葱的前提下蒸鱼，没想到味道还真不错！

用料  

太阳鱼 500g
盐 约3g
生抽 适量
豆鼓 适量
姜 适量
油 适量

豆鼓蒸太阳鱼的做法  

  1. 鱼洗干净滴干水用碟子装好

  2. 往两边鱼身和鱼肚里涂上一层薄盐

  3. 姜切丝，垫一点在鱼身下，剩下的均匀撒在鱼身上

  4. 豆鼓切碎（买来的豆鼓是一粒粒的，只有切碎了豆鼓的味才会出来，而且会更香），均匀铺在鱼身上

  5. 淋上适量的生抽，不需要太多，因为刚才已经涂盐了

  6. 淋一点油在鱼身上，冷水入锅大火蒸10分钟就好了

小贴士

判断鱼蒸熟了的标志，看鱼眼变白，眼珠凸出来了

参照这个菜谱，大家做出 8 作品

全部8个作品

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孕期食谱
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该菜谱发布于 2015-01-02 13:26:05
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豆鼓蒸太阳鱼的答疑

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