甜甜圈(爱宝宝的妈妈们不容错过哦)

2 人做过这道菜
一直很喜欢的甜甜圈也终于学会了,开心 ing ……

新的一年,也希望大家能像这甜甜圈一样生活圆圆满满,漂漂亮亮!

用料  

高筋面粉 250克
白糖 50克
黄油 40克
酵母 3克
鸡蛋 1个
牛奶 50克
70克
黑巧克力 适量
白巧克力 适量
彩色巧克力糖 适量
500克

甜甜圈(爱宝宝的妈妈们不容错过哦)的做法  

  1. 黑、白隔水融化备用
    将水、白糖、牛奶混合倒入搅拌桶中,搅拌均匀

    甜甜圈(爱宝宝的妈妈们不容错过哦)的做法 步骤1
  2. 加入鸡蛋搅拌均匀,然后加入高筋面粉,酵母,搅拌均匀,揉成面团

    甜甜圈(爱宝宝的妈妈们不容错过哦)的做法 步骤2
  3. 揉至面团表面当滑不粘手时,加入黄油再柔至面团表面光滑,能拉出手套膜为止

    甜甜圈(爱宝宝的妈妈们不容错过哦)的做法 步骤3
  4. 揉好的面团分割80克的小面团,静置10分钟

    甜甜圈(爱宝宝的妈妈们不容错过哦)的做法 步骤4
  5. 排好气的小面团用擀面杖擀长

    甜甜圈(爱宝宝的妈妈们不容错过哦)的做法 步骤5
  6. 再卷起

    甜甜圈(爱宝宝的妈妈们不容错过哦)的做法 步骤6
  7. 将卷好的面条搓成长条,把长面条两端对接,圈成圆圈,接口处再搓紧即可

    甜甜圈(爱宝宝的妈妈们不容错过哦)的做法 步骤7
  8. 摆放好到烤盘里,烤箱调至发酵功能,把做好的甜甜圈面团放入烤箱发酵,发酵至原体积1.5倍大即可

    甜甜圈(爱宝宝的妈妈们不容错过哦)的做法 步骤8
  9. 油锅烧热,把发酵好的甜甜圈面团放到油锅里,炸到两面金黄色即可,当一面炸好后,再及时翻面,炸好的甜甜圈沥干油

    甜甜圈(爱宝宝的妈妈们不容错过哦)的做法 步骤9
  10. 甜甜圈完全冷却后,在表面沾上已融化好的巧克力,再撒些彩色巧克力糖作装饰即可

    甜甜圈(爱宝宝的妈妈们不容错过哦)的做法 步骤10
  11. 成品图

    甜甜圈(爱宝宝的妈妈们不容错过哦)的做法 步骤11
  12. 成品图

    甜甜圈(爱宝宝的妈妈们不容错过哦)的做法 步骤12

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2015-01-02 16:35:10
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