牛排

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这次用的上脑筋比较多 虽然剁了但是可能力道不足 吃起来有点费劲 好在正确的做法保证了牛肉的鲜嫩多汁(不矛盾吧。。。)

用料  

上脑 200g
黑胡椒
黄油

牛排的做法  

  1. 用刀背把牛肉剁散

    牛排的做法 步骤1
  2. 把水挤干

    牛排的做法 步骤2
  3. 抹橄榄油 盐 黑胡椒 腌制一个小时

    牛排的做法 步骤3
  4. 平底锅中火烧热 不用加油 直接放如牛排煎起 中间可以放一块黄油 一分钟后翻面 再煎一分钟 出锅

    牛排的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2015-01-02 19:14:39
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牛排的答疑

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